250g

Peru Pepe Davila

67,50 

Kiedy Pepe Davila i Celestinda Valdivia zaręczyli się 28 lat temu, również postanowili dać szansę uprawie kawy, co w tamtych latach nie było tak powszechne. Żadne z nich nie pochodziło z rodzin zajmujących się uprawą kawy. Widzieli w sąsiednich społecznościach, jak dobrze się rozwijała i jaki miała rynek. Pepe poprosił więc brata o pół hektara ziemi, na której zasadzili swoje pierwsze krzewy kawy. Wiele lat później Celestinda i Pepe doczekali się sześciorga dzieci, które nauczono uprawiać kawę. Obecnie czworo z nich ma swoje rodziny, a kawa stanowi dla nich główne źródło dochodu. Pepe i Celestinda mają teraz 3 akry ziemi, na których zasadzili mieszankę żółtej i czerwonej Caturry.

Schermafbeelding

O kawie

Region: Sector El Campo, Cajamarca
Plantacja: Pepe Davila
Wysokość: 2000m npm.
Odmiana: Żółto-czerwona Caturra
Proces: Washed
Profil sensoryczny: karmel, wanilia i miód

Sugerowane metody parzenia:

  • Przelew
  • Frenchpress
  • Drip

Informacje dodatkowe

Waga

250g

Opinie

Brak jeszcze opinii.

Bądź pierwszym, który pozostawi opinię o “Peru Pepe Davila”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  • Home Barista

    Od 350 zł za osobę

    3h kurs skierowany do osób, które cenią sobie chwile z dobrą kawą w domowym zaciszu. Nie ma nic lepszego niż kubek odpowiednio przygotowanej kawy w weekendowy poranek. Poznasz podstawowe techniki oraz zasady jakich warto się trzymać aby zaparzyć pyszną czarną bez wychodzenia z domu oraz wydawania pieniędzy na drogie sprzęty. Stwórzmy razem poranny rytuał.

    Szczegóły w bezpośrednim kontakcie:

    • Barista Skills

      Od 850 zł za osobę

      Barista Skills to szeroki wachlarz umiejętności praktycznych oraz wiedzy teoretycznej, który każdy szanujący się barista powinien wykorzystywać podczas swoich codziennych zajęć. Skupiając się głównie na pracy z ekspresem ciśnieniowym, uczymy się jak wyciągnąć to co najlepsze z ziarna, jak to połączyć z mlekiem oraz jak najefektywniej pracować za barem dla nienagannej obsługi klienta. Niżej przedstawiamy 3 poziomy zaawansowania!

      Szczegóły w bezpośrednim kontakcie: