250g

Ethiopia Gelana Geisha

73,50 

Kawa ta jest produkowana na prywatnej farmie Gelana należącej do Israe Degafal w regionie Yirgacheffe. The Gelana Dry Mill wykorzystuje 500 podniesionych łóżek, zatrudnia 48 stałych pracowników i około 500 pracowników tymczasowych w okresie żniw.
Farma kawy Gelana obejmuje 1,5 hektara uprawy kawy, w większości w warunkach szklarniowych. Wszystkie procesy agrotechniczne są sterowane komputerowo przy użyciu inteligentnych technik. Farma stanowi punkt wyjścia dla wielu nowych eksperymentów izraelskich odmian i pomaga poprawić jednolity wzrost sadzonek kawy. Początkowo założona do uprawy odmiany Geisha, farma była również ostatnio wykorzystywana do odkrywania tradycyjnych odmian brazylijskich, takich jak Red Catuai i Topazio
Oprócz oferowania nowych profili smakowych, praca na farmie Gelana jest monitorowana przez zespoły agronomów, aby pomóc w badaniach nad odmianami w obliczu zmian klimatycznych.
Ta partia Gesha ma dość delikatny i zrównoważony profil z aromatami owoców leśnych, trawy cytrynowej i jaśminu.

DSC03448-1024x683

O kawie

Region: Gelana, Gudzi
Plantacja: Farma Gelana
Wysokość: 1.700 – 1.900  m n.p.m.
Odmiana: Gejsza
Proces: Naturalny
Profil sensoryczny: Owoce leśne, trawa cytrynowa i jaśmin

Sugerowane metody parzenia:

  • Przelew
  • Frenchpress
  • Drip

Informacje dodatkowe

Waga

250g

Opinie

Brak jeszcze opinii.

Bądź pierwszym, który pozostawi opinię o “Ethiopia Gelana Geisha”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  • Home Barista

    Od 350 zł za osobę

    3h kurs skierowany do osób, które cenią sobie chwile z dobrą kawą w domowym zaciszu. Nie ma nic lepszego niż kubek odpowiednio przygotowanej kawy w weekendowy poranek. Poznasz podstawowe techniki oraz zasady jakich warto się trzymać aby zaparzyć pyszną czarną bez wychodzenia z domu oraz wydawania pieniędzy na drogie sprzęty. Stwórzmy razem poranny rytuał.

    Szczegóły w bezpośrednim kontakcie:

    • Barista Skills

      Od 850 zł za osobę

      Barista Skills to szeroki wachlarz umiejętności praktycznych oraz wiedzy teoretycznej, który każdy szanujący się barista powinien wykorzystywać podczas swoich codziennych zajęć. Skupiając się głównie na pracy z ekspresem ciśnieniowym, uczymy się jak wyciągnąć to co najlepsze z ziarna, jak to połączyć z mlekiem oraz jak najefektywniej pracować za barem dla nienagannej obsługi klienta. Niżej przedstawiamy 3 poziomy zaawansowania!

      Szczegóły w bezpośrednim kontakcie: